Chi siamo
La pasticceria d’autore firmata Nicola Obliato
MilleDolcezze è più di una pasticceria.
È un luogo dove la tradizione dolciaria napoletana viene reinterpretata con eleganza, rispetto e visione contemporanea.
Nata da un’idea di Nicola Obliato, MilleDolcezze rappresenta l’incontro tra artigianalità autentica e ricerca costante della qualità. Dalla colazione quotidiana alle grandi occasioni, ogni creazione nasce per raccontare una storia fatta di profumi, consistenze ed emozioni.
Tradizione. Innovazione. Emozione.
Il cuore di molte delle nostre lavorazioni è il lievito madre di produzione propria, rinfrescato quotidianamente con cura artigianale.
Un ingrediente vivo, che dona ai nostri lievitati sofficità naturale, profumi intensi e una lunga durata, esaltando l’autenticità di ogni sapore.
Ogni dolce è il risultato di tempi lenti, tecnica precisa e ingredienti selezionati, nel pieno rispetto della materia prima.
Nicola Obliato
Maestro dell’Arte Pasticcera
Nato a Frattamaggiore, Nicola Obliato ha trovato nella pasticceria non solo una passione, ma una vera rinascita.
Nel 2012 dà vita a MilleDolcezze: non una semplice pasticceria, ma un sogno che prende forma ogni giorno tra impasti, ispirazione e creatività.
Oggi la sua firma è sinonimo di eccellenza artigianale, riconosciuta a livello nazionale e internazionale.
È punto di riferimento per l’alta pasticceria ed è anche responsabile dell’Italian Culinary Consortium per la provincia di Napoli, portando avanti con orgoglio la tradizione dolciaria partenopea arricchita da uno spirito innovativo.
Riconoscimenti
Un percorso costellato di premi e riconoscimenti:
- Miglior Panettone Artigianale – 2020
- Top 30 Panettone World Championship – 2021
- Medaglia d’oro Panettone al caffè – Parma
- Premio giuria popolare – Panettone senza confini 2021
- Premio Italia Pasticceria – Roma
- Premio Eccellenza della pasticceria napoletana – Napoli
- Premio Caravaggio alla Carriera – 2024
Un’eccellenza premiata in Italia e nel mondo.
Le nostre specialità
La proposta di MilleDolcezze spazia dalla grande tradizione alle interpretazioni più moderne:
Pasticceria napoletana classica e versioni innovative
Panettoni artigianali in edizioni uniche e stagionali
Panettone gastronomico salato, ideale per eventi e buffet
Dolci da ricorrenza e grandi lievitati festivi
Torte personalizzate e dessert d’autore
Sfogliati e lievitati dolci artigianali
Rosticceria salata con impasti selezionati e ingredienti di qualità
Dove la pasticceria incontra la creatività
Ogni creazione firmata Obliato è frutto di passione, tecnica e lunga lievitazione naturale.
Un equilibrio perfetto tra passato e futuro, pensato per chi cerca qualità, identità e gusto autentico.
